手打そば処 大草 そば打ち道場
北海道札幌市豊平区月寒中央通10丁目6-34つぼやビルB1F
- 料理・グルメ・食事・お酒
- 月寒中央駅から430m 福住駅から620m
- レビュー9件
同じ時間で今までの3倍の量のそばを打つ 楽々、遊々、そば打ち道場
- 日祝OK
- 駐車場有
学び場の詳細
「名水手打ちそば処 大草 そば打ち道場」は、
毎朝早くからそばを打ち始め、夜遅くまで働いている方や
長年のそば打ちによる肉体的ダメージを我慢しながらそば打ちを行っている方に、
今よりも楽しく、そして長くそば打ちを続けていただきたい、
という思いから開設した道場です。
私が20余年の歳月を掛けて築き上げたそば打ち技法〈生一本流れ打〉を修得することで、
同じ手間暇で現在の3倍のそばを打つことが可能となります。
当然時間的余裕が生まれ、そして、肉体的にも楽になり、更には、
『この店を先の代まで残したい』という思いが湧いてくるかも知れません。
辛くて厳しい修行も、プロの道には必要かも知れません。
しかしそれだけでは本当の「心豊かなくらし」を送ることはできません。
〈生一本流れ打〉は、厳しくも楽しい、「心豊かなくらし」を送るための技法です。
興味のある方、今現在、そば打ちで悩みを抱えていらっしゃる方は
ぜひ一度ご連絡ください。隣接するそば処で試しにそばを食べてみることから
始めてみるのもいいかも知れません。
道場では、「そば打ち体験」も行っています。
〈生一本流れ打〉で作ったそばを食べてみませんか?
こちらについても一度ご連絡ください。
スケジュール
11:30~21:00 定休日:火
身につくスキル・おすすめポイント
<strong>同じ時間で3倍の量を打つ</strong>
現在そば打ちを行っている方は、最終的に同じ時間で3倍の量を打つことが可能
それが<生一本流れ打>です。
<strong>そば打ちの新技法</strong>
現在主流のそばうち「四つ出し」とは全く異なる新技法
それが<生一本流れ打>です。
<strong>楽々打てる</strong>
一度に50食以上のそばを打つためそば打ちの回数が激減し、身体が楽になる
それが<生一本流れ打>です。
<strong>遊々打てる</strong>
そばの量を減らすことなく、掛かる時間は3分の1になる。当然、余暇も増える
それが<生一本流れ打>です。
その他の注意事項・教室からのメッセージ
道場は、〈名水手打そば処 大草〉のすぐ隣にあります。興味のある方は、まずはそばを味わってみてください。
アクセス
- 住所:
- 北海道札幌市豊平区月寒中央通10丁目6-34つぼやビルB1F
- 交通アクセス:
- 月寒中央駅から430m 福住駅から620m
- 手打そば処 大草 そば打ち道場 のサイト情報
カスタマーレビュー
ゲスト さん
2018/07/04
雰囲気◎隠れ宿
インターネットをみて訪問しました。
駐車場は見つけづらいです。
店内はこじんまりとしており、
常連さんも多そうで、店内も和気あいあいとにぎやかな雰囲気でした。
味はとても美味しく、接客も知り合いのような距離感。また行きたいです。
ゲスト さん
2018/06/25
ソバと丼のセットで満足
場所は分かりにくいかもです。
札幌ドームの近くで、ツボヤビルにあります。36号線沿いにあり、近くにはゲオがあります。駐車場も36号線から一本東の中道に入口が有ります。
こじんまりとしたお店で、いつも混んでいます。
オススメはソバと丼のセットで、なかでも天丼かカツ丼が最高!
ゲスト さん
2018/06/16
雰囲気よいです。
おおくさでも、だいそうでもなく「たいそう」さんと読むみたいです。場所も少し分かりにくいです。もし見つけたときは入ってみていいと思います。そば打ち方法が特別みたいです。摩周のそば粉を使用?一度しか行ってないので詳しく語れませんが、おいしかった。
ゲスト さん
2018/06/14
日替わりおすすめ
温かい蕎麦、冷たい蕎麦共にメニューが豊富。日替わりのセットがあり、お蕎麦と丼物がお得に食べられる。時間帯によっては、お蕎麦に太麺を入れていただけるのでお蕎麦の風味をより強く堪能したいなら、お願いしてみると良いですよ
ゲスト さん
2018/06/13
蕎麦大好き
鍋焼きの蕎麦があって、それが美味しいよ。無添加にこだわっていて、卵も有精卵で入っている山菜もオーナーが取りに行ったもの!水も天然水を使用との事。煮込んでいるはずの蕎麦は、しっかりしてます。十割蕎麦だよー
ゲスト さん
2018/06/13
昔そば
月寒の外れにあり、昔からの懐かしい味!コシが強くとても風味があり美味でした(^^)また、行きたいです!
冷やしかしわを食べましたが、洋風のソテーされた鶏肉がとても美味しく柔らかかったので、とても満足でした!
ゲスト さん
2018/06/13
美味しかったです
平日のランチに上司のおすすめのお店ということで連れてきていただきました。
ランチタイムのため少し混んでいましたが、値段もお手頃で美味しかったです。
今度は友達や家族をつれて、また利用しようかなと思います。
ゲスト さん
2018/06/10
名水手打そば処 大草 美味しい!
お蕎麦に個性が有り、とても美味!
最初に出してくれるお水が、お水ではなく蕎麦茶だったのと蕎麦湯が多めで、どちらも美味しかった。
残念だったのが、初めて来店して、セットメニューの事をお店の方に尋ねた時に、あまり愛想の無い雰囲気でそれ以上聞けない感が有った事
ゲスト さん
2018/05/13
昼に家族で食べました
昔ながらの手打ちの蕎麦がおいしかったです。家族でまた行きたいと思いました。天むすびもおいしかったです。店も近いので行き安いのも良い。店員さんの対応も良かった。次は別の種類の蕎麦を食べたいですね。ありがとうございました
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