エコロクッキングスクール

学び場の詳細

穀物菜食を学ぶためのクッキングスクールとして開校。
自然の法則にのっとった食の三原則である、1.適応食 2.一物全体食 3.身土不二の考え方（食事道※）を軸に、単に料理をするだけでなく、健康的な食生活を自然と取り入れられることを目指しています。調理実習に加え、正しい食材の選び方、生活習慣病の予防と改善のための栄養学、お灸などの家庭でできる手当てなど様々な知識を身につけます。
講師は管理栄養士、栄養士などの有資格者が中心です。栄養学、東洋医学、薬膳などの知識に基づいたカリキュラムを、理論から実践まで幅広く学ぶことができます。指導者の養成や活動支援、小学校への出前授業も行っています。
ライフスタイルに合わせて楽しく食と健康を学びましょう。
大阪校もございますので、お気軽にお問い合わせください。
※＜食事道＞
1. 適応食
自然の恵みの中から授かる米を中心とした穀物菜食を主とする
2. 身土不二
自分の住む土地で採れる旬のものを食する
3. 一物全体食
食べものは生命を丸ごといただく全体食を基本とする

スケジュール

10:30～13:30 定休日：月・水・金・日・祝

その他の注意事項・教室からのメッセージ

穀物菜食を学ぶ料理教室。調理実習に加え、食材の選び方、生活習慣病予防の知識を身につけます。講師は管理栄養士、栄養士などの有資格者が中心。

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