Kiko'sビーガン料理教室

学び場の詳細

当教室は、動物性食材をビーガンならではの食材に代替してご紹介していきます。例えば、メタボリック症候群で食事制限が必要な方に大好きな肉料理やチーズに代わる食材で作った料理が食べられるようになったとしたら、卵アレルギーの方に大好きなスクランブルエッグを他の食材で作られたら、糖尿病の方に大好きなケーキを血糖値の上昇が穏やかな甘味料に置き換えて作られたら・・・・、などなど、食生活を改善し、健康的な生活を始められる方々、食物アレルギーで食べる物に制限がある方々、生活習慣病対策を始められる方々に、素材の味を楽しむ素朴な野菜料理や、やさしい甘さのデザート、こくのある甘味料、ベジミートなどを使ったアイディアあふれる料理の数々を紹介していきます。

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