中央市場の料理教室

中央市場の新鮮な食材でプロに習う料理教室！

中央市場の中にある、料理教室に行ってきました
☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..(っ´∀`o)っルンルン
旬の食材を使った創作料理です
今まで、料理教室に通ったことが無かったから、おっかなびっくりしながら駅を降りると
真ん前が中央市場
綺麗になったよなぁ~
Σ( ・Д・ )
中は撮影禁止なので、調理中の写真はありません
先生は中央区で創作料理 魚果菜処『亀嘉』の大将です
って、いってもまだ30代前半の若いイケメンの先生ですよ
(*・∀・)
本日のメニューは、牛肉の朴葉味噌、焼き鯖寿司、きのこ汁 です
常連の方々が多い中、初参加で小さくなりながら~作業開始
淡々と作業をこなして~完成
Y⌒Y⌒ヾ(´▽`)ﾉ
牛肉の朴葉味噌
肉が焼き具合も調度いい感じでした
焼鯖寿司
鯖が脂のってて、柔らかくて美味しい
きのこ汁
かなり具沢山
今日は、〆鯖を上手に作るコツや、ステーキを上手に焼くコツなんかも、教えていただきました
(´・∀・｀)
料理の本やTVでも言ってない裏技を聞けただけでも、参加した価値がありました